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（原標題：世界這么大我想去吃吃吃！）基奈的圖特卡海灣旅舍會提供帝王蟹貝奈特餅，搭配蒜茸蛋黃醬，簡直讓人欲罷不能。攝影：SCOTTPHILLIPS,FINECOOKINGMAGAZINE/THETAUNTONPRESSINC.撰文：MargaretLoftus夏日炎炎，你是不是有點食欲不振呢？不如，跟著小編一起去全世界溜達一圈，看看各國都有什麼好吃的！這里有15條經典美食旅游路線，隨便選一條，上路吧！北卡羅來納州阿什維爾市的精釀啤酒富含礦物質的山泉水，酷小子社區，還有新出品的手工啤酒沫，阿什維爾絕對是精釀啤酒的圣地。在這座山中小鎮，有超過25家啤酒廠，想在這里找到最喜歡的啤酒？你可以穿梭在鬧市的南斜坡區（SouthSlope），那里有不少小批量啤酒制造商。你口渴了嘛？從印度淡艾爾啤酒到桶裝陳釀酸味啤酒，有7到10種啤酒在等著你！圖片來源于網絡日本的生魚片如果問及全世界的大廚最愛的美食城市是哪個，大部分人的答案是東京。作為日本的首都，東京堪稱私人食物冒險旅行的終點。這里匯集著高山的清酒，京都府的茶葉，還有大阪的拉面......還不快來！圖片來源于網絡古巴的烹飪革命一邊是新的烹飪方法，一邊是傳統食物，兼顧雙方的古巴由此踏入了更廣闊的美食世界。在這里，不可不去哈瓦那維達度社區的私人餐廳阿特利耶（Atelier）品嘗古巴-地中海美食。拉瓜里達（LaGuarida）的海鮮木瓜千層面絕不容錯過。在著名的小佛羅里達酒吧（ElFloridita），學習如何用當地特產制作辣調味汁，跟著調酒師學習如何調制完美的代基里酒，也是一大樂事！瑞士的奶酪和巧克力從有著800年歷史的湖畔小鎮盧塞恩到滑雪勝地策馬特，你每時每刻都會感受到這里的阿爾卑斯山文化和美食。比如，你可以去瑞士最古老的奶油巧克力品牌Cailler之家看一看，或者到有城墻圍繞的格呂耶爾感受一下中世紀奶酪村的氛圍，在16世紀的威拉城堡別墅（位于瓦萊州日內瓦東部）還可以品嘗拉可雷特奶酪。圖片來源于網絡墨西哥瓦哈卡的節日大餐瓦哈卡是大廚SusanaTrilling的第二故鄉。她以傳承當地的美食傳統為己任，引領文化之旅，開設各種課程，你可以在她的課上學到各種技能，從制作奶酪到調制摩爾醬汁，應有盡有。圖片來源于網絡阿拉斯加州基奈半島的地方美食阿拉斯加州的基奈半島是帝王鮭和卡徹馬克灣牡蠣的領地，當然也少不了從漿果到蘑菇到海藻等山珍美味。你可以去貝類養殖場參觀，在北美云杉樹林里穿梭，再向圖特卡海灣旅舍的主廚KirstenDixon學幾道當地的拿手好菜，比如三文魚熏肉配大黃利口酒。這里也是國家地理全球精選酒店之一。圖片來源于網絡印度的咖喱這場“食物大冒險”中，既有泰姬陵這樣的名勝古跡，也少不了色香味俱全的美味菜肴：印度餅、麻辣鷹嘴豆和果阿咖喱魚在等著你！烏代浦爾的傳統美食，果阿的辛香料農場也不容錯過！圖片來源于網絡意大利西西里島的番茄女王AnnaTascaLanza烹飪學校位于巴勒莫東部的一座農莊里，在過去超過25年時間里，他們一直在教授西西里美食的精妙技巧。圍繞意大利人的主食番茄意面，FabriziaLanza專門提供了一個工作間。游客不妨加入一些短途旅行，看看當地奶酪制作商和咖啡烘焙商是怎么工作的。越南會安市的路邊小攤中，少不了熱帶水果的身影。攝影：MEGANAHRENS,GETTYIMAGES《廚藝大師》帶你嘗遍智利佳肴作為南美洲美食界冉冉升起的一顆新星，智利可謂實至名歸。跟隨美劇《廚藝大師》的步伐，一起發掘這個國家最具特色的美食吧！在首都圣地亞哥的中央市場轉一圈，你可以嘗到海鰻雜燴，這道菜的靈感來自于聶魯達的食譜詩《康吉鰻羹之頌》。科爾查瓜山谷牛仔鄉村里的卡曼尼酒也值得一試。摩洛哥非斯的北非美食非斯老城區是摩洛哥的文化中心，游客不妨選擇一個傳統院落安營扎寨，再到羅馬廢墟和艾茲魯的柏柏爾小鎮探尋一番。自己嘗試做一道北非經典美食也是不錯，譬如塔吉鍋燉菜、蒸粗麥粉和茄子蓉沙拉（用茄子和番茄制作而成）。在摩洛哥非斯，人們正在沖制薄荷茶，從高處落下的水流會在表面激起一層泡沫。攝影：PHILIPLEEHARVEY,CULTURARMEXCLUSIVE/GETTYIMAGES摩洛哥梅克內斯鎮以葡萄酒廠著稱于世，此外鎮里的穆萊伊斯梅爾陵墓也是不可不去的景點，陵墓里精美的瓷磚簡直讓人目不暇接。攝影：UGURHANBETIN,ISTOCKPHOTO/GETTYIMAGES格魯吉亞的葡萄酒無數游客蜂擁至位于高加索山脈的格魯吉亞共和國，只為了感受那里古老的釀酒文化和豐盛的美食，起司餡餅和多汁肉餃一直為吃貨所津津樂道。美食之旅將帶你領略四個地區的魅力，包括葡萄酒之鄉卡赫季州。這里也是克維烏里酒缸的制作地，這種巨大的陶器常被用于葡萄酒發酵。香港的云吞《旅行者》的撰稿人DaisannMcLane設計了一條私人美食路線（最多三人），從頗具文化活力的香港街區（比如灣仔、上環和深水埗）穿行而過，帶你細細體味不同街區之間的在烹飪上的細微差別。從全蛋蛋撻到豬肉燒麥，你都要嘗一嘗哦！克羅地亞、斯洛文尼亞和意大利的調味品大匯合從克羅地亞薩格勒布到意大利威尼斯，這是歐洲烹飪文化最深厚的地區。伊斯特拉半島是最不容錯過的一站，那里的橄欖油和松露絕對是人間美味，還有橫跨斯洛文尼亞和意大利兩國山地的科利奧葡萄酒產區，以大紅色的酒瓶著稱。除此之外，世界文化遺址什科茨揚洞群也不容錯過，這個景點當天即可往返。斯洛文尼亞的首都盧布爾雅那也值得一看。越南會安市的市場位于越南中部海岸的會安市其實也是這個國家的美食中心之一。想知道為什麼？那你一定要去新安市市場看看，走過一個個小攤時，別忘了嘗嘗搭配姜糖汁的越南豆腐，還有用水果、煉乳和冰塊制成的水果沙冰。“白玫瑰”蝦餃是會安市的特色美食。攝影：KIMBERLEYCOOLE,GETTYIMAGES

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