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蜜瓜布丁【甜點】蜜瓜布丁一頓完美的大餐之后，甜品怎能缺席。時令水果的新鮮，是自然恩賜人類最極致的味道。盛夏，是蜜瓜收獲的季節，清新的果肉卻包含極高卻不膩人的糖分。布丁，筋道與軟糯相遇，帶來豐富的口感。而一款冰凍之后的蜜瓜布丁，則是這個季節最完美的甜品。原料：哈密瓜半個、牛奶500ML、冰糖30克、布丁粉25克做法：1.哈密瓜去皮去瓤，切成小丁。2.取45的哈密瓜丁裝入料理機中，加入250ML純凈水，攪拌成泥。3.奶鍋中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，攪拌至冰糖溶化。4.奶鍋中水沸騰時下入25克布丁粉，轉小火，攪拌均勻小火煮1-2分鐘后關火。5.將煮好的布丁液過濾一遍，后將攪打好的哈密瓜汁倒入布丁液中，充分攪拌。6.倒入布丁模具中，待冷卻后放入冰箱冷藏2小時以上，凝固后即可取出食用。

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